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2019年 11月 11日 ( 1 )

サミクラウス アゲイン~麦酒酔噺その1,100~眠りから目覚めよ!

この麦酒酔噺も1,100を迎えましたね。
まぁ、ようやるわ。。

で、初期は色々凝った作りもしていたんですが、もう最近はそんなしなくなりました。
もう、”しれ~”とながしたりしてね。。。
逆にこのせいでブログやめるタイミング逸したと言うのが本音なんだよなぁ。。

まぁ、気を取り直して、まぁ、これを見て頂きましょうか。。。

麦酒酔噺の300回目です。2014年の12月28日です。
あなたはこの頃”何”していましたか?私は記憶ないです。

で、その中で”こんなこと”書いているんです。
この“麦酒酔噺”もこのペースで行けは800回目くらいに2018年を迎えますので、2018年の私、もう1本冷蔵庫に眠らせていますのでレポートのほうよろしくお願いいたします。
し、し、しまった~ぁぁ。。。冷蔵庫の中に”放置プレイ”していたぁ。。もう2019年も2か月で終わりと言うときに。。。
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サミクラウス 330 ml/790円

で、裏面見て頂きましょうか。。
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09,2018って2018年9月が賞味期限だよな。。。

でも、助け舟はありますね。。
「ラベル下部記載時期が良いと言われていますがお好きなときにお召し上がりいただき、甘味、酸味、熟成の違いをお楽しみください」
そっか、2018年9月が飲み頃だけど1年間冷蔵庫で熟成させたと考えればいいのか←自分への言い訳。。

で、なんか薀蓄書いているよな。。
サミクラウスとは、スイスドイツ語でサンタクロース
の意味。1年かけて醸造し毎年12月6日のサンタクロースの
誕生日にかけ限定販売される特別なビール。キャッスル社で
開発した特殊な酵母技術により世界最強のビール(ギネスブ
ック記載)が誕生。醸造酒の特徴を充分に活かしたサミクラ
ウスビールは、長期瓶内熟成の後、5年目位が飲み頃のナチ
ュラルビールです。
禁則処理しろよ。。

へ~世界最強のビールっすか。。。ビール好きの私にとっては最高のご褒美ではないでしょうか。
と、言うことで5年間寝かせた意味があるのではないでしょうか。

と、言うことでお味は。。
甘い。。。養命酒みたい。。養命酒のウイスキー割からアルコールを落としたような感じ。
なんか薬草みたいな味がする。。
ビールとは程遠いような気がする。。
もったいないけど、5年間冷蔵庫で寝かせて時間かけたのに最後1/3位捨ててしまいました。

これ、甘くしてアルコール上げたら近い味になりそう。。

原材料は麦芽、ホップ、特殊イースト
アルコールは14%
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汚い字だけど、これが2018年に出さなくて、2019年まで放置した理由です。。。

↓実はもう一個サミクラウスではないですが、同じようなことやっています。いつ開けようかね??

by kuttachan | 2019-11-11 05:45 | 麦酒 | Comments(0)